Государственное профессиональное образовательное автономное учреждение

Ярославской области

Ярославский колледж сервиса и дизайна

Зам. директора по УПР

__________М.Б. Гайдейчук

«___»_________20___ г.

Контрольно оценочные средства

по итогам прохождения учебной практики

по

ПМ.03 Выполнение окрашивания волос.

основной профессиональной образовательной программы

подготовки квалифицированных рабочих (служащих)

по профессии 43.01.02

«Парикмахер».

2015

Контрольно оценочные средства разработаны на основе рабочей программы

учебной практики по профессиональному модулю ПМ.03 «Выполнение

окрашивания волос» и ФГОС основной профессиональной образовательной

программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) по профессии

43.01.02 «Парикмахер».

Разработчики:

Кретова

Татьяна

Геннадьевна

мастер

п/о

высшей

квалификационной

категории

ГПОАУ

ЯО

Ярославский колледж сервиса и дизайна.

Ф.И.О., ученая степень, звание, должность,

2

Содержание.

стр.

1.

Пояснительная записка. 4

2.

Оценочные средства. 5

3.

Оценочные материалы. 8

4. Условия проведения оценки. 9

5. Хронологическая карта занятия. 10

6.

Карта наблюдений. 11

7.

Инструкция по заполнению шкалы оценки. 12

8.

Приложение. 13

I.

Пояснительная записка.

3

Контрольно-оценочные средства, предназначены для промежуточной аттестации по

окончанию учебной практики профессионального модуля (далее ПМ) основной

профессиональной образовательной программы (далее ОПОП) подготовки

квалифицированных рабочих (служащих) по профессии 43.01.02 «Парикмахер» в

части овладения видом профессиональной деятельности (ВПД): по

профессиональному модулю ПМ .03 «Выполнение окрашивания волос».

Итогом прохождения учебной практики по ПМ .03 «Выполнение окрашивания

волос» 108 учебных часов (Приложение 1), является зачётное занятие, которое в

свою очередь является второй контрольной точкой после аттестации по МДК 03.01.

«Окрашивание волос». На зачётном занятии осуществляется оценивание следующих

умений, полученных во время обучения в соответствии с требованием ФГОС:

- организовывать рабочее место;

- подбирать препараты для окрашивания волос;

- пользоваться парикмахерским инструментом;

- выполнять все виды окрашивания в соответствии с инструкционно-

технологической картой;

- производить коррекцию выполненной работы;

- выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

А также в ходе данной промежуточной аттестации косвенно оценивается

освоение профессиональных (ПК) и общих (ОК) компетенций (проверка умений,

необходимых для формирования компетенции). Непосредственное оценивание

уровня освоения ПК и ОК производится на квалификационном экзамене по модулю,

а итоговое оценивание производится на защите выпускной квалификационной

работы (ВКР).

II.

Оценочные средства.

4

Вид профессиональной деятельности - выполнение окрашивания волос.

Формируемые профессиональные компетенции:

ПК 1.

Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 2.

Выполнять окрашивание и обесцвечивание волос.

ПК 3.

Выполнять колорирование волос.

ПК 4.

Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

Требования

к

деятельности

обучающегося

по

профессиональным

компетенциям

Профессиональная

компетенция

Основные показатели оценки

ПК 1. Выполнять

подготовительные работы

по обслуживанию

клиентов.

- подготовительные работы по обслуживанию клиентов

соответствуют инструкционно- технологической карте

ПК 2 Выполнять

окрашивание и

обесцвечивание волос.

- порядок следования всех этапов технологического

процесса выполнения окрашивания и обесцвечивания

волос соответствует инструкционно- технологической

карте;

- контроль результатов выполнения окрашивания и

обесцвечивания волос произведен в соответствии с

инструкционно- технологической картой;

- подбор красителей и процент окислителя (оксигента,

активатора и т.д.) при выполнении окрашивания и

обесцвечивания волос произведен с учетом структуры и

состояния волос клиента;

ПК 3. Выполнять

колорирование волос.

- порядок следования всех этапов технологического

процесса выполнения колорирования волос

соответствует инструкционно- технологической карте;

- контроль результатов выполнения колорирования волос

произведен в соответствии с инструкционно-

технологической картой;

- подбор красителей и процент окислителя (оксигента,

активатора и т.д.) при выполнении колорирования волос

произведен с учетом структуры и состояния волос

клиента;

ПК 4. Выполнять

заключительные работы по

обслуживанию клиентов.

- заключительные работы по обслуживанию клиентов

соответствуют инструкционно- технологической карте

Формируемые общие компетенции:

ОК 1.

Понимать

сущность

и

социальную

значимость

своей

будущей

5

профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2.

Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов

ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3.

Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый

контроль,

оценку

и

коррекцию

собственной

деятельности,

нести

ответственность за результаты своей работы.

ОК 4.

Осуществлять

поиск

информации,

необходимой

для

эффективного

выполнения профессиональных задач.

ОК 5.

Использовать

информационно-коммуникационные

технологии

в

профессиональной деятельности.

ОК 6.

Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством,

клиентами.

Формы оценки:

Показатели оценки

Формы оценки

- подготовительные работы по

обслуживанию клиентов

соответствуют.

Оценка процесса практической

деятельности на рабочем месте

-порядок следования всех этапов

технологического процесса

окрашивания и обесцвечивания волос

соответствует технологической карте.

Оценка процесса практической

деятельности на рабочем месте

- контроль результатов выполнения

окрашивания и обесцвечивания волос

произведен в соответствии с

инструкционно- технологической

картой.

Оценка продукта практической

деятельности на рабочем месте

- подбор красителей и процент

окислителя (оксигента, активатора

т.д.) при выполнении окрашивания и

обесцвечивания волос произведен с

учетом структуры и состояния волос

клиента.

Оценка процесса практической

деятельности на рабочем месте

- заключительные работы по

обслуживанию клиентов

соответствуют.

Оценка процесса практической

деятельности на рабочем месте

Методы оценки:

Показатели оценки

Методы оценки

- подготовительные работы по обслуживанию

клиентов соответствуют.

Структурированное

наблюдение

-порядок следования всех этапов

технологического процесса выполнения

Сопоставление с эталоном

6

окрашивания, обесцвечивания, колорирования

волос соответствует технологической карте.

- контроль результатов выполнения окрашивания,

обесцвечивания, колорирования волос

произведен в соответствии с инструкционно-

технологической картой.

Оценка

- подбор красителей и процент окислителя

(оксигента, активатора т.д.) при выполнении

окрашивания, обесцвечивания, колорирования

волос произведен с учетом структуры и

состояния волос клиента.

Оценка

- заключительные работы по обслуживанию

клиентов соответствуют.

Структурированное

наблюдение

Требования к процедуре оценивания.

Помещение: учебный салон - парикмахерская

Оборудование:

- парикмахерские кресла;

- зеркала;

- столики для инструментов и препаратов;

- мойки для мытья волос;

- сушуары;

- стерилизаторы;

- бактерицидные лампы;

- климазон;

- водонагреватель;

- профессиональные препараты.

Инструменты и приспособления:



Инструменты для расчесывания волос;



расческа – хвостик;



пластмассовая мисочка;



кисточка для окраски;



резиновые перчатки;



полотенца;



мерный стаканчик;



пластмассовые зажимы



инструмент для укладки волос.

Расходные материалы:

Средства для мытья волос.

Средства для окрашивания и обесцвечивания волос.

Средства нейтрализации химического процесса.

7

Доступ к дополнительным инструкциям и справочным материалам: запрещен

Норма времени:

Время выполнения окраски - 180 минут.

Оценивание проводит: мастер производственного обучения.

III.

Оценочные материалы.

Задание:

Вариант 1.

1.

Составьте инструкционно-технологическую карту по выполнению сложной

окраски волос на основе современных методов и технологий

2.

Выполните окрашивание и обесцвечивание волос, выбирая краситель и

процент окислителя (оксигента, активатора т.д.) с учётом индивидуальных

особенностей клиента;

Инструмент проверки:

-эталон (инструкционно- технологическая карта)

- лист наблюдения.

Вариант 2.

1.

Составьте инструкционно-технологическую карту по выполнению сложной

окраски волос на основе современных методов и технологий

2.

Выполните колорирование волос, выбирая краситель и процент окислителя

(оксигента, активатора т.д.) с учётом индивидуальных особенностей клиента;

Инструмент проверки:

-эталон (инструкционно- технологическая карта)

- лист наблюдения.

IV.

Условия проведения оценки:

Выполнение окрашивания, обесцвечивания, колорирования волос подвергают

контролю качества визуальными методами.

8

Визуальному

контролю

подлежат

все

технологические

этапы

выполнения

окрашивания, обесцвечивания, колорирования волос учащимся.

Контроль выполняют с целью выявления следующих дефектов:

1.

Нарушение при выполнении подготовительных и заключительных работ

по обслуживанию клиентов.

2.

Нарушение

технологических

процессов

при

выполнении

окрашивания,

обесцвечивания, колорирования волос.

3.

Подбор красителей и процент окислителя (оксигента, активатора т.д.) при

выполнении

окрашивания,

обесцвечивания,

колорирования

волос

произведен без учета структуры и состояния волос клиента.

Визуальный контроль выполняют в соответствии

с требованиями нормативных

документов и методами контроля конкретной услуги.

К ач е с т в о

в ы п о л н е н и я

т е х н о л о г и ч е с к и х

п р о ц е с с о в

с ч и т а ю т

неудовлетворительным, если при контроле на каком- либо этапе будут выявлены

недопустимые дефекты:

1.

Грубое

нарушение

при

выполнении

подготовительных

и

заключительных работ по обслуживанию клиентов.

2.

Грубое нарушение технологических процессов при выполнении

окрашивания, обесцвечивания, колорирования волос.

3.

Нарушение техники безопасности при выполнении работы.

IV.

Примерная хронологическая карта занятия.

1. Организационный момент – 3 мин.

2. Инструктирование обучающихся – 5мин.

3. Выдача задания – 5 мин.

4. Составление инструкционно-технологической карты по выполнению сложной

окраски волос на основе современных методов и технологий - 35 мин.

Основной этап :

5. Выполнение сложной окраски волос на основе современных методов и

технологий – 180 мин.

9

6. Подготовка к самозащите, подсчёт результатов – 10мин.

7. Подведение итогов, анализ и самоанализ работ-25 мин.

8. Выдача домашнего задания- 2 мин.

10

V.

Карта наблюдения.

Ф.И.О.

кандидата:

______________________________.

Дата

_________.

Продолжительность наблюдения: 180 минут.

№

Наименование

умений

Внешние проявления

умений

Регистрация действий

Коммен

тарии

мастера

п/о

Соответс

твует

Соответ

ствует

частичн

о

Не

соответств

ует

1

Организовать

рабочее место для

выполнения

работы.

Подготовил инструмент

в зависимости от

требований

технологического

процесса

2

Обеспечивать

технику

безопасности

профессионально

й деятельности.

Проверил исправность

работы инструментов и

оборудования.

3

Подбирать

препараты,

принадлежности

для окрашивания

и обесцвечивания

волос.

Провел обследование и

определил состояние и

структуру волос.

Подобрал красители и

окислители (оксигенты,

активатора т.д.) при

выполнении

окрашивания и

обесцвечивания волос

с учетом структуры и

состояния волос

клиента;

4

Пользоваться

парикмахерскими

инструментами.

Применял

инструменты и

приспособления с

учетом их назначения.

5

Выполнять

окрашивание и

обесцвечивание

волос в

соответствии с

инструкционно-

технологической

картой.

Выполнил

окрашивание и

обесцвечивание волос

в соответствии с

инструкционно-

технологической

картой.

6

Выполнять

заключительные

Выполнил укладку

11

работы по

обслуживанию

клиентов.

волос, использовал

средства для укладки и

закрепления прически.

VI

. Инструкция по заполнению шкалы оценки.

Баллы выставляются с учетом полноты выполнения критериального требования:

Пункты 1,2,3,4,6:

Полное соответствие – 2 балла

Частичное соответствие – 1 балл

Несоответствие – 0 баллов

Пункт 5:

Полное соответствие – 10 баллов

Частичное соответствие – 5 баллов

Несоответствие – 0 баллов

Процедура оценивания прекращается, если обучающийся превышает временной

лимит.

Условия оценивания: максимальное количество баллов – 22.

если суммарный балл составил 20 - 22 балла оценка 5.

если суммарный балл составил 16 - 19 баллов оценка 4

если суммарный балл составил 12 - 15 баллов оценка 3

ПРИЛОЖЕНИЕ 1.

12

Содержание обучения по учебной и производственной практики (ПМ).

Наименование разделов

профессионального модуля (ПМ).

Содержание практических занятий.

Объём

часов.

Уровень

усвоения.

Раздел ПМ 1 Выполнение

окрашивания волос.

108

Тема 1 Освоение технологии

окраски волос оттеночными

красителями.

Организация подготовительных и

заключительных работ по

обслуживанию клиента. Подбор препаратов и

инструмента. Составление инструкционно-

технологической карты: особенности изображения

окраски на схеме. Порядок описания

технологического процесса выполнения окраски

волос оттеночными красителями. Выполнение

окраски волос оттеночными красителями. Техника

безопасности при работе.

6

2

Тема 2 Освоение технологии

первичного окрашивания волос

перманентными красителями

Организация подготовительных и

заключительных работ по

обслуживанию клиента. Подбор препаратов и

инструмента. Составление инструкционно-

технологической карты: особенности изображения

окраски на схеме. Порядок описания

технологического процесса выполнения

первичного окрашивания волос перманентными

красителями. Выполнение окраски волос. Техника

безопасности при работе.

6

2

Тема 3 Освоение технологии

вторичного окрашивания волос

перманентными красителями.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения вторичного окрашивания волос

перманентными красителями. Выполнение

окраски волос. Техника безопасности при работе.

12

2

Тема 4 Освоение технологии

окраски седых волос.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения окраски седых волос. Выполнение

окраски волос.

12

2

Тема 5 Освоение технологии

окраски волос с использованием

двух цветовых нюансов с

использованием фольги.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения окраски волос с использованием двух

цветовых нюансов с использованием фольги.

Выполнение окраски волос.

12

2

Тема 6 Освоение технологии

первичного окрашивания волос

блондирующими красителями.

Организация подготовительных и

заключительных работ по

обслуживанию клиента. Составление

инструкционно-технологической карты:

особенности изображения окраски на схеме.

Подбор препаратов и инструмента. Порядок

описания технологического процесса выполнения

первичного окрашивания волос блондирующими

красителями. Выполнение окраски волос. Техника

безопасности при работе.

6

2

13

Тема 7 Освоение технологии

вторичного окрашивания волос

блондирующими красителями.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения вторичного окрашивания волос

блондирующими красителями. Выполнение

окраски волос. Техника безопасности при работе.

12

2

Тема 8 Освоение технологии

мелирования волос в технике «

балаяж».

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения мелирования волос в технике «

балаяж». Выполнение окраски волос. Техника

безопасности при работе.

6

2

Тема 9 Освоение технологии

выполнения классического

мелирования волос.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения классического мелирования волос.

Выполнение окраски волос. Техника безопасности

при работе.

12

2

Тема10 Освоение особенностей

современных технологий

окрашивания волос.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения современных технологий

окрашивания волос. Выполнение окраски волос.

6

2

Тема11 Выполнение салонной

женской окраски волос на основе

современных методов и

технологий.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения салонной женской окраски волос на

основе современных методов и технологий.

Выполнение окраски волос.

6

3

Тема 12 Выполнение салонной

мужской окраски волос на основе

современных методов и

технологий.

Составление инструкционно-технологической

карты: особенности изображения окраски на

схеме. Подбор препаратов и инструмента.

Порядок описания технологического процесса

выполнения салонной мужской окраски волос на

основе современных методов и технологий.

Выполнение окраски волос.

6

3

Тема 13 Зачётное занятие.

Выполнение сложной окраски волос на основе

современных методов и технологий.

6

3

14