«Использование проблемно-творческих заданий на уроках химии

как средство формирования универсальных учебных действий»

Тасименова Лилия Владимировна,

Уральский технологический колледж «Сервис», преподаватель химии

В современном мире,

пересыщенном информацией на практически все

тематики,

обилием

информационных

образовательных

ресурсов,

перед

учителем стоит задача не из простых: не только объяснить непонятное, но и

заинтересовать учащегося таким образом,

чтобы у последнего появилось

желание

самостоятельно

добывать

знания

в

обозначенной

области

под

руководством учителя. Усилия педагога должны привести к окончательному

положительному

результату

в

виде

развитого

логического

мышления,

умением применять полученные знания в повседневной жизни,

творческого

подхода к решению задач и проблем.

Учитывая то,

что с каждым годом

интеллектуальная

составляющая

в

любой

профессии

занимает

большую

часть

по

сравнению

с

механической,

которая

с

успехом

выполняется

машинами

–

автоматизируется,

то

и

воспитание

конкурентноспособного

студента является важнейшей задачей воспитания современного студента.

«Есть три силы, заставляющие детей учиться: послушание, увлечение и

цель» (С.Соловейчик) [1]. Послушание подталкивает, цель манит, а увлечение

движет. Но если учащиеся не проявляют интереса к предмету, то обучение

будет

тяжкой

обязанностью.

Химия

–

один

из

самых

сложных

для

понимания предметов. Между тем, почти все, что нас окружает является или

продуктом химической промышленности, или так или иначе подверглось

химической

обработке.

Причем

с

каждым

днем,

этот

перечень

веществ

пополняется. Поэтому химические знания необходимы для формирования у

учащихся отчетливых представлений о роли химии в быту, в повседневной

жизни, а также в решении продовольственных, энергетических и других

проблем человечества. Основная цель практико-ориентированных заданий –

научить

студентов

решать

задачи,

возникающие

в

практической

деятельно сти,

повседневной

жизни

[2].

Не

умаляя

з н ач е н и я

последовательного и логичного изложения научных основ, очень важно на

всех

этапах

обучения

в

каждую

изучаемую

тему

включать

материал,

способствующий

более

глубокому

изучению

и

пониманию

химических

процессов и закономерностей. Учитывая особенности подготовки студентов в

нашем колледже по специальностям «Портной», «Парикмахер», «Повар»,

необходимо

добиться

сознательного

усвоения

ими

химических

знаний,

природных закономерностей и их осознанного применения повседневной

жизни.

В жизни мы сталкиваемся с различными задачами, чаще нестандартными.

Поэтому я применяю систему учебных практико – ориентированных заданий

по некоторым наиболее значимым темам курса химии для специальностей

«Повар», «Парикмахер», «Портной». С каждым годом число таких заданий

становится больше, а ответная реакция на них не меняется – студенты всегда

с большим интересом и воодушевлением решают их. Содержание таких

заданий опирается на соответствующую учебную типовую программу по

химии, несет смысловую и познавательную нагрузку [3]. Для успешного

выполнения таких заданий необходимо не только

знание фактического

материала, но и

умение логически мыслить, уметь соспоставлять данные,

сравнивать, предвидеть результат на основе анализа. А это шаг к воспитанию

креативной,

творчески

активной

личности.

Практико

–

ориентированные

задания можно разделить на 3 группы: теоретические, экспериментально –

теоретические, расчетные. Для студентов, обучающихся по специальности

«Повар» широко применяю задачи по теме «Растворы. Способы выражения

концентрации растворов», такие как, например: «Приготовьте 5 л 10%-ного

раствора поваренной соли, необходимого для засолки овощей», «Вычислите

объем воды и массу пищевой соды, необходимых для приготовления 3 л 5%-

ного раствора соды, если плотность раствора равна 1052г/л», «Определите

массу молочного жира в 3,2% -ном растворе молока массой 900 г», задачи на

определение

выхода

продукта

«Рассчитайте

массу

молочной

кислоты,

которая образуется при молочно-кислом брожении глюкозы, массой 3,6 кг,

если выход продукта составляет 85%?».

С интересом решают логические

задачи

по

темам

«Белки»,

«Жиры»,

«Углеводы»

теоретические

по

теме

«Спирты»,

«Карбоновые

кислоты»

-

«На

прогулке

в

лесу

вас

покусали

муравьи. Место укуса болит и чешется. Почему? Какое средство из аптечки

может помочь? Составьте уравнения реакции». Для студентов, обучающихся

по специальности «Портной», «Парикмахер» применяю задачи

по теме

«Коррозия металлов»: «Необходимо отбелить кружево без нагревания. Что

можете применить в данной ситуации в качестве посуды: пластмассовый таз,

эмалированный

таз

с

поврежденным

покрытием

из

эмали

или

ведро

из

оцинкованной

жести?»,

«Галогены»,

«Полисахариды»,

«Мыло

и

синтетические моющие средства». Живой отклик у студентов находят такие

задания как: «Полезные рекомендации начинающему портному», «Полезные

рекомендации

начинающему

парикмахеру»,

«Полезные

рекомендации

начинающему повару», «О вкусной и здоровой пище», «Не все полезно, что

красиво упаковано», «Химические ситуации в нашей повседневной жизни».

Экспериментальные

задачи,

особенно

для

портных,

наглядны

и

информативны

по

теме

«Полимеры.

Волокна».

Важно

отметить,

что

все

задания

по

указанным

темам,

тесно

перекликаются

со

специальными

дисциплинами по всем вышеупомянутым специальностям и способствуют

освоению

студентами

технологий

жизнедеятельности,

раскрытию

потенциала самореализации и самосовершенствования [4].

Так как профессиональный колледж призван помочь обучаемому студенту

занять достойное место в современном обществе посредством качественного

образования,

то

последнее

достигается

в

том

числе

и

формированием

химически грамотного, творчески мыслящего специалиста. Все культурные

ценности, созданные человеком

– результат его творческой деятельности.

Ведь насколько далеко вперед

пойдет развитие человечества в будущем,

будет определять творческий потенциал подрастающего поколения.

Литература

1. Соловейчик С. Воспитание по Иванову. – М., 1989.

2.

Смирнов

С.Д.

Педагогика

и

психология

высшего

образования:

От

деятельности к личности. – М.: Издательский центр «Академия», 2005.

3.

Роджерс

К.

Эмпатия

//

Психология

эмоций.

[Текст]

/

Под

ред.

В.К.Вимонаса, Ю.Б. Гипперейтер – М., 1984.

4. Дьюи Д. Демократия и образование. Пер. с англ. - М., Педагогика-Пресс,

2000.